La Bola, la Pluma, El Secreto,… son tan solo algunos de los bocados sublimes que nos ofrece el cerdo ibérico. Piezas entreveradas y untuosas que en otras razas de cerdo no tienen apenas valor gastronómico pero que en nuestros animales, por su selección y crianza natural, se unen a los clásicos jamones, paletas, lomos y solomillos para ofrecernos manjares únicos. Nobles. Irrepetibles.

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