El ibérico más limpio, con una textura suave y nítida, donde la grasa entreverada funde en boca para brindar jugosidad a una gama de sabores y aromas protagonizada por el recuerdo de la bellota, el pimentón de gran calidad y el orégano de montaña. Una combinación que nos remite al verde de la dehesa en primavera y otoño con notas de recuerdo fúngico que le brindan profundidad a todos los componentes de su sabor.

PDF Lomo Ibérico

PDF Lomo Ibérico de Bellota