Si el jamón es el rey de los ibéricos, la paleta es su reina. De menor tamaño concentra en su textura y en su sabor todas las virtudes del jamón ibérico de bellota con un añadido de finura y untuosidad que las intensifica. Sorprende en boca por su ligereza que contrasta con la gran riqueza de matices aromáticos que libera su brillante grasa al fundirse.

PDF Paleta Ibérica

PDF Paleta Ibérica de Bellota